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你知道嗎,七夕節(jié)應(yīng)該吃什么食品?

發(fā)布日期:2015-08-17

“纖云弄巧,飛星傳恨,銀漢迢迢暗度。金風(fēng)玉露一相逢,便勝卻人間無(wú)數(shù)……”

七夕節(jié),又叫乞巧節(jié),是我國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日中更具浪漫色彩的一個(gè)節(jié)日,人們?cè)谄呦?jié)這天會(huì)做各種各樣的七夕食品來(lái)慶祝節(jié)日,那么七夕節(jié)這天,人們都吃些什么呢?

說(shuō)到七夕節(jié)的飲食風(fēng)俗,各地不盡相同,一般都稱(chēng)其為吃巧食,其中多餃子、面條、油果子、餛飩等為此節(jié)日的食物。有些地方,人們?cè)谄呦?jié)要吃云面,據(jù)說(shuō)云面是用露水制成的,吃它就能獲得巧意。還有許多民間糕點(diǎn)鋪,喜歡制一些織女人形象的酥糖,俗稱(chēng)“巧人”“巧酥”,出售時(shí)又稱(chēng)為“送巧人”,此風(fēng)俗在一些地區(qū)流傳至今。


七夕乞巧的應(yīng)節(jié)食品,以巧果更為出名。巧果又名“乞巧果子”,款式極多。主要的材料是油、面、糖、蜜。《東京夢(mèng)華錄》中稱(chēng)之為“笑厭兒”、“果食花樣”,圖樣則有捺香、方勝等。宋朝時(shí),街市上已有七夕巧果出售。若購(gòu)買(mǎi)一斤巧果,其中還會(huì)有一對(duì)身披戰(zhàn)甲,如門(mén)神的人偶,號(hào)稱(chēng)“果食將軍”。

手巧的女子,還會(huì)捏塑出各種與七夕傳說(shuō)有關(guān)的花樣。此外,乞巧時(shí)用的瓜果也有多種變化:或?qū)⒐瞎癯善婊ó慀B(niǎo),或在瓜皮表面浮雕圖案;此種瓜果稱(chēng)為“花瓜”。

巧果和花瓜是更普通的七夕食品。除此之外,七夕食品還有五子,即桂圓、紅棗、榛子、花生、瓜子;蜜、松針、五彩面、藕、石榴、紅高粱與黃小米雙色飯等等。

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