廣東人愛(ài)吃甜品，眾所周知。相信很多內(nèi)地朋友了解到甜品，都是由TVB港劇開(kāi)始，香港人更鐘意稱(chēng)呼它的別名：糖水、甜湯。

TVB港劇里經(jīng)常用到的經(jīng)典臺(tái)詞“做人呢，更緊要的就是開(kāi)心，吶，今天老媽就煮了你更愛(ài)喝的甜湯，還不快來(lái)喝？”、“哇，有糖水喝，太好了！”、“大家快來(lái)喝糖水??！”……諸如此類(lèi)，不勝枚舉。“甜品”，其實(shí)是一個(gè)很廣泛的概念，別稱(chēng)又叫做“甜湯”、“糖水”。作為粵港美食的代表，甜品既可以作為中式飯食后的甜點(diǎn)，也可以作為下午茶、夜宵的小食，更具有滋補(bǔ)養(yǎng)生功效。在慵懶閑適的午后，約上一二知心好友，一起享用一份清涼美味的甜品，邊吃邊聊，美好的時(shí)光就這樣靜靜地從容而過(guò)，舒心愜意。

隨著國(guó)內(nèi)人們生活水平的提高，對(duì)健康飲食及特色文化享受的需求不斷增強(qiáng)，人們不再僅僅滿(mǎn)足于溫飽。對(duì)保健意識(shí)增加和綠色健康餐飲的需求，成為社會(huì)的一個(gè)積極元素。現(xiàn)代都市人生活節(jié)奏在加快，面臨的壓力也在逐漸增多，不良的飲食、熬夜生活習(xí)性和各種壓力，加上全球溫室效應(yīng)的加劇等因素，給健康身體帶來(lái)威脅。甜食，是治療抑郁、放松心情的靈丹妙藥，大多人在犒勞自己的時(shí)候喜歡來(lái)一點(diǎn)甜的，忘記負(fù)面情緒所帶來(lái)的負(fù)擔(dān)與壓力。

甜品已經(jīng)同咖啡、音樂(lè)一樣，意味著時(shí)尚、浪漫和美麗。享受甜品冷飲的美味，追求水果美食的健康，無(wú)論是溫潤(rùn)養(yǎng)生的東方甜品還是華美精致的西方甜品，都已經(jīng)走進(jìn)了人們生活的點(diǎn)點(diǎn)滴滴之中。

作為現(xiàn)代休閑美食的代表，甜品正為越來(lái)越多的人所接受和喜歡，并以“健康、均衡、滋養(yǎng)”的保健功效很好地迎合了現(xiàn)代都市人的需求。甜品行業(yè)前景廣闊 ，發(fā)展趨勢(shì)良好。巨大商機(jī)盡在其中。