近日，安徽省食藥監(jiān)局第20期食品安全監(jiān)督抽檢信息新鮮出爐，本次抽檢4類食品86批次樣品，全部合格。這是繼上一期食品安全監(jiān)督抽檢4類食品50批次樣品全部合格后，再次出現(xiàn)抽檢合格率00%的“滿堂紅”。

    這兩期食品分別涉及炒貨食品及堅(jiān)果制品，酒類，食用油、油脂及其制品，食用農(nóng)產(chǎn)品，糧食及糧食制品，蔬菜及其制品和飲料，共7大類36批次樣品，經(jīng)檢驗(yàn)全部合格。

    對(duì)炒貨食品及堅(jiān)果制品等食品檢驗(yàn)項(xiàng)目主要有哪些呢？炒貨食品及堅(jiān)果制品主要檢查重金屬、品質(zhì)指標(biāo)、食品添加劑、微生物等指標(biāo)。酒類檢驗(yàn)項(xiàng)目主要是重金屬、污染物、食品添加劑及品質(zhì)指標(biāo)等。食用油、油脂及其制品主要檢驗(yàn)項(xiàng)目為重金屬、食品添加劑、品質(zhì)指標(biāo)等。食用農(nóng)產(chǎn)品32批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為重金屬、獸藥殘留、農(nóng)藥殘留等指標(biāo)。糧食及糧食制品6批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目則是重金屬、農(nóng)藥殘留、生物毒素、食品添加劑、微生物指標(biāo)等。蔬菜及其制品，檢驗(yàn)項(xiàng)目為重金屬、食品添加劑、農(nóng)藥殘留等。飲料0批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為重金屬、品質(zhì)指標(biāo)、食品添加劑、微生物等。

    抽檢結(jié)果表明，安徽省近年來(lái)通過(guò)強(qiáng)監(jiān)管、重抽檢、嚴(yán)處置，企業(yè)主體責(zé)任意識(shí)得到了強(qiáng)化，食品安全呈現(xiàn)出穩(wěn)定向好的良好局面。

    安徽省食藥監(jiān)局提示廣大消費(fèi)者，購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)要通過(guò)正規(guī)可靠渠道，并保存相應(yīng)購(gòu)物憑證。要看清外包裝上的相關(guān)標(biāo)識(shí)，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱和地址、成分或配料表等信息。查看真空包裝是否漏氣漲袋、有沒(méi)有變質(zhì)。不要購(gòu)買(mǎi)無(wú)廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品，不要購(gòu)買(mǎi)超過(guò)保質(zhì)期的產(chǎn)品。