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食藥監(jiān)總局發(fā)布關(guān)于食用蜜餞的消費(fèi)提示

發(fā)布日期:2016-05-25

    近日,國家食品藥品監(jiān)督管理總局抽檢發(fā)現(xiàn),部分蜜餞存在超范圍、超限量使用著色劑的情況。為了保護(hù)消費(fèi)者食用蜜餞的安全,國家食品藥品監(jiān)督管理總局特發(fā)出以下消費(fèi)提示:

    蜜餞是指以水果為主要原料,經(jīng)糖(蜜)熬煮或浸漬,添加或不添加食品添加劑,或略干燥處理,制成帶有濕潤糖液面或浸漬在濃糖液中的濕態(tài)制品。

    《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760-204)規(guī)定了蜜餞類食品中允許使用的著色劑,包括靛藍(lán)及其鋁色淀、蘿卜紅、梔子黃、紅花黃、檸檬黃及其鋁色淀、日落黃及其鋁色淀、天然莧菜紅等。

    通常而言,蜜餞產(chǎn)品在標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的范圍內(nèi)使用色素,是安全的。但是,也應(yīng)認(rèn)識(shí)到經(jīng)過加工后的水果制品,色澤不會(huì)過于鮮艷。建議消費(fèi)者購買這類食品時(shí),不宜過度追求色澤,要謹(jǐn)慎購買顏色過于鮮艷的蜜餞產(chǎn)品,特別是對(duì)于抽檢不合格批次的產(chǎn)品,一定不要購買。若發(fā)現(xiàn)市場仍有銷售,可以撥打233投訴舉報(bào)。

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