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食品傍“兒童” 真營養(yǎng)還是博眼球

發(fā)布日期:2016-05-17

 兒童醬油、兒童牛奶、兒童面條、兒童餅干……近年來,我市各大超市貨架上包裝精致的“兒童專用”食品越來越多,比普通食品貴不少。不少家長表示,兒童食品“營養(yǎng)價值高”“孩子更愛吃”……這讓帶著“兒童”字樣的食品受歡迎。為了讓自家寶貝“不輸在起跑線上”,有不少家長都愿意出高價購買專門的“兒童食品”,一些企業(yè)也把“兒童食品”當(dāng)成了宣傳噱頭。然而,也有不少市民提出質(zhì)疑,兒童食品除了價格高外,品質(zhì)和安全性真的會更高嗎?


        看市場:包裝精美受歡迎 

        兒童食品分量比同類普通食品少,價格卻較高。在這家超市的調(diào)料專區(qū),記者看到,普通的瓶裝醬油500毫升售價為7.9元,袋裝的價格則在2.5元左右。同樣是醬油,一款專為兒童設(shè)計的有機(jī)醬油,僅60毫升,售價則在5元左右。此外,同樣的有機(jī)兒童醬油,如果是進(jìn)口的,售價則在30元左右,和普通醬油相比身價翻了好幾倍。

         在兒童類食品中,以兒童牛奶、奶酪和面條更受歡迎。這些食品絕大部分“價格不菲”,要比普通款的貴~3倍,超市熱賣的某品牌兒童成長奶酪比該品牌其他的奶酪貴約50%,并宣稱原料天然、營養(yǎng)豐富。而該品牌的兒童面條比普通面條貴0多倍。

        記者在走訪時發(fā)現(xiàn),除了在包裝上明確標(biāo)出“兒童專用”“兒童供給”的字樣吸引消費(fèi)者外,不少食品并未寫明是兒童專用,但包裝設(shè)計得很卡通,讓人不自覺地把該類商品跟兒童聯(lián)系起來,認(rèn)為其就是專門為兒童設(shè)計的食品。記者在我市西區(qū)一家超市看到,貨架上擺放的餅干、糖果類商品為了吸引消費(fèi)者,全都采用卡通設(shè)計甚至附贈了一些玩具。銷售人員表示,零食的主要消費(fèi)群體就是兒童,家長購買時不太看配料表,單純地覺得只要是包裝可愛、卡通的食品就適合孩子吃,因此銷售情況很好。


        觀產(chǎn)品:部分食品營養(yǎng)成分與普通食品無異 

        兒童食品之所以能受到不少家長的歡迎,主要是因?yàn)槠渎暦Q所含營養(yǎng)成分、微量元素能滿足兒童生長發(fā)育的需要,許多家長考慮的前列要位是安全性。那么,是不是真如一些家長認(rèn)為的那樣,這些身價不菲的兒童食品真的更安全?

記者近日調(diào)查發(fā)現(xiàn),不少所謂的兒童食品,除了在包裝上“賣萌”之外,營養(yǎng)成分與普通食品無異。在營養(yǎng)成分表的對比上,兒童食品與普通食品中的配料以及能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈉的每百克含量也沒有太大區(qū)別。

以對兒童發(fā)育影響較大的鈉為例,203年,中國營養(yǎng)學(xué)會發(fā)布了中國居民營養(yǎng)素參考攝入量,其中鈉的部分有幾點(diǎn)重要的變化:成人每日攝入量從2200毫克下降至500毫克;大幅下調(diào)了0歲~歲的嬰兒的鈉攝入?yún)⒖剂浚?0歲以上老人的鈉攝入也進(jìn)行了下調(diào)。這次調(diào)整的背景是中國居民膳食中鈉嚴(yán)重超標(biāo),超標(biāo)的原因在于過度添加鹽、醬油、味精這些調(diào)味品。而在超市的調(diào)味區(qū),記者看到一款宣稱“減鹽”“淡口味”的兒童醬油,營養(yǎng)成分表中鈉含量為523毫克/0毫升,而同品牌同類成人醬油的鈉含量為609毫克/0毫升,相比并無實(shí)質(zhì)性的減少,且原料均為水、大豆、小麥和食用鹽。貼上嬰幼兒用的標(biāo)簽,多標(biāo)注了鈣和鐵的含量,兒童醬油的身價就“蹭蹭”地往上漲。

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        辨誤區(qū):營養(yǎng)均衡更重要

        面對兒童食品價值與包裝上說明不一致的情況,消費(fèi)者不禁要問:為什么會出現(xiàn)這樣的問題呢?更主要的原因在于相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的缺失。據(jù)悉,中國消費(fèi)者協(xié)會曾針對兒童食品安全問題發(fā)布消費(fèi)警示,指出在我國除3周歲以下嬰幼兒必需食品外,尚無有關(guān)“兒童食品”的概念和相關(guān)食品標(biāo)準(zhǔn)。即使明確標(biāo)注“兒童”字樣或印有兒童頭像(卡通)的食品,也只能按普通食品標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行管理。

        據(jù)記者了解,到目前為止,我國現(xiàn)有針對嬰幼兒奶粉、輔食的安全標(biāo)準(zhǔn),年齡層次覆蓋的是0~3歲。而對于3歲以上兒童的食品,并未出臺相關(guān)的食品標(biāo)準(zhǔn)。我國在制定食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)的時候,是以60千克成人為標(biāo)準(zhǔn)制定的,其添加量并沒有考慮相關(guān)兒童身體情況。如果按成年人的標(biāo)準(zhǔn)攝入添加劑,無疑將會給他們的健康帶來風(fēng)險。在新修訂的《食品安全法》中雖然規(guī)定了3周歲以下嬰幼兒配方奶粉的相關(guān)要求,但有關(guān)“兒童食品”的細(xì)分標(biāo)準(zhǔn)仍然空缺。因此,有關(guān)部門應(yīng)針對兒童食品制定和實(shí)施嚴(yán)格的法律和食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范,不斷提高國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的科技含量、實(shí)用價值和個性特征,充分滿足行業(yè)發(fā)展、市場體制和社會大眾的需求。同時,引導(dǎo)和鼓勵行業(yè)企業(yè)研發(fā)更多適合兒童食用的安全、營養(yǎng)均衡的食品。

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